Voorgerechten

Voorgerechten € 5,50

- Vegetarische tomatensoep met basilicum en crème fraîche  (V)

- Franse uiensoep met kaascrouton

Asperge-voorgerecht € 6,50

- Lichtgebonden aspergemosterdsoep, met gerookte kip en lente-ui

 Voorgerechten € 7,50

- Wijngaardslakken uit de oven met romige saus van knoflook, ui, prei en groenekruiden

- Gamba's met knoflookboter uit de oven, met kruidenstengel

- Tosti van brie en zongedroogde tomaten met pestodip  (V)

- Nachos, gegratineerd met kaas, geserveerd met huisgemaakte avocadodip en crème fraîche  (V)

 Asperge-voorgerechten € 9,50

- Dungesneden ribeye met gemarineerde groene- en witte asperges en met hangop aangemaakte bietensalade

- In rookspek gerolde zalmfilet, krokant gefrituurd, met citroenstroop en witte asperges

 Voorgerechten € 9,50

- Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, groene pesto en zonnebloempitten

- Dungesneden Parmaham, met uienconfiture en gekonfijte vijgen

- Bladerdeegtaartje van geitenkaas, roomkaas, walnoot en hazelnoot met mangodressing

 Alle voorgerechten worden geserveerd met vers afgebakken landbrood en aïoli

 (V) = Vegetarisch